Direction le Maroc avec ces belles recettes de sellou

Name: Direction le Maroc avec ces belles recettes de sellou
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Cuisine: sellou

Assiette de sellou comme au Maroc avec des amandes

Le sellou est une délicieuse pâtisserie marocaine. Photo par Picture Partners

Le sellou (ou sfouf) est une pâtisserie traditionnelle consommée au Maroc, en particulier pendant Ramadan. Elle est à base de farine grillée, de beurre fondu, de miel, de sésame, d'amandes et d'épices moulues mais chaque famille détient sa recette et ses petits secrets de fabrication.

Riche en bons nutriments et en vitamines, le sellou est particulièrement savoureux. Êtes-vous prêts pour un délicieux voyage culinaire ?

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Sellou marocain sans beurre

Eldorami

Aujourd’hui, nous partageons avec vous une recette de sellou healthy. Aussi appelé sfouf, zemita ou zamita dans certaines régions du Maroc. Nous l’avons revisité et modifié pour qu’elle devienne votre alliée « bien-être » pendant ce mois du ramadan. Mais pas seulement ! Cette recette saine, sans lactose et sans sucre raffiné vous sera aussi très bénéfique en collation avant ou après vos séances de sport. Très fortement inspirée de la recette marocaine, ce mix énergétique aux multiples graines et aux milles saveurs, vous deviendra vite indispensable!

Des asperges au top !

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Une forme étudiée pour une cuisson optimale des asperges.

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Ces falafels de fèves, très populaires en Egypte, sont probablement les ancêtres des falafels de pois chiche plus connus par chez nous. C'est une recette humble et peu couteuse mais très gourmande et satisfaisante : avec du pain (pita, lavash ou autre), une salade tomate-concombre et une sauce à l'ail, c'est un repas équilibré qui séduira toute la famille !