Name: Recettes de pastasotto
Total time: 30 min
Cuisine: pastasotto

Dernières recettes de pastasotto et de plat complet par les Gourmets

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Risotto de pâtes aux asperges, poulet et parmesan

Amandine Cooking

Vous cherchez une recette de "Pastasotto" aux asperge ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Direction la Savoie pour s'inspirer du farçon savoyard, aussi appelé farcement. Une recette venue tout droit du Moyen-Age.

De nombreuses variantes de farçon ou farcement existent : certains sont cuits au bain marie dans un moule spécial avec des pommes de terre crues râpées, tandis que d’autres sont cuits dans des plats en terre au four et confectionnés avec des pommes de terres cuites et réduites en purée. C'est cette version que je vous propose de tester.