Le muscat s'invite dans une multitude de recettes

Name: Le muscat s'invite dans une multitude de recettes
Total time: 30 min
Cuisine: muscat

Deux bouteilles de Muscat Beaumes de Venise

Un muscat est une dénomination qui recouvre un ensemble de cépages dont les raisins ont un arôme muscaté, c'est-à-dire très parfumé. Photo par Véronique Pagnier

Il existe de nombreuses variétés de vins Muscat tous caractérisés par leur arôme tenant légèrement de celui du musc. Tirés des raisins noirs ou blancs du même nom, on en fait des vins mousseux, doux, moelleux, voire liquoreux à déguster frais essentiellement à l'heure de l'apéritif.

Qu'il vienne d'Alsace, de Cagliari ou de Hambourg, le Muscat apporte son élégance à de nombreux plats salés et sucrés. Il aromatise un sabayon aux fraises et sublime de bons petits plats de mijotés.

Dernières recettes de muscat et de poivrons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de muscat et de poivrons qui changent !

Soupe de patates douces au muscat

Happy papilles

Une sympathique soupe de patates douces parfumée au muscat agrémentée de noix et de ciboulette

Pastèque et Poivrons en Gelée de Muscat

Certi'Ferme

Avez-vous envie de préparer une recette de pastèque et poivrons en gelée de muscat ? Cuisinez en suivant cette recette de muscat et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule mini kouglof

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de kouglof.

Voir aussi

Andalouse (A l')

Espagnole (A l')

Les poivrons

Le raisin

Techniques appliquées à la préparation des légumes

D'autres recettes avec aussi...

abricots agneau ail ananas asperge aubergines basilic beurre biscuits café caille canard champignons chocolat citron compote crème crème Chantilly crumble cumin dessert épices feuilletés figues foie gras framboises fruits fruits de mer gambas gingembre légumes lotte miel moules myrtilles noël noix oeuf oignons orange pêches poires poivrons pommes poulet rhubarbe sauce saumon vin

Découvrez aussi toutes les recettes de muscat et toutes les recettes de poivrons

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gaspacho de poivrons au chorizo

Delizioso

Comment vous dire, ce gaspacho est une tuerie, en plus c’est hyper simple à faire et l’on peut sans problème le préparer 1 ou 2 jours avant et le mettre en verrine le jour J… Un grand succès auprès de mes invités.