Voyage culinaire en Corée avec nos recettes de japchae

Name: Voyage culinaire en Corée avec nos recettes de japchae
Total time: 30 min
Cuisine: japchae

Un plat souvent servi lors des fêtes traditionnelles coréennes. Photo par Koarakko

Originaire de Corée, le japchae est un plat à base de nouilles de patates douces (appelées dangmyeon) agrémentées de divers légumes, de viande ou de volaille. Les légumes utilisés pour ce plat sont le plus souvent les épinards, les champignons et les carottes.

La particularité du japchae, nom dont la signification est légumes mélangés, réside dans le fait que viandes et légumes sont cuits séparément avant d'être assemblés. Il est tout à fait possible de retirer la viande de votre liste d'ingrédients afin de préparer un plat végétarien. Le japchae peut être mangé froid ou chaud.

Dernières recettes de japchae et de huile de sésame par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de japchae et de huile de sésame qui changent !

Japchae

Une aiguille dans l potage

Un délicieux plat de nouilles translucides à base de patates douces avec des légumes et du bœuf mariné

Japchae

Miss Souba

Envie de japchae ? Découvrez cette recette de huile de sésame et donnez votre avis en commentaire !

Japchae

Made in Cooking

Qu'est-ce que le japchae ? C'est un plat coréen à base de dangmyeon (des nouilles de patates douces).

La dose juste pour vos cocktails !

Doseur à cocktail

Ni trop ni trop peu, la bonne quantité de chaque alcool est déterminante pour vos cocktails.

Voir aussi

Graines de sésame

L'huile de sésame

Les huiles

Bibimbap

Bulgogi

Café dalgona

Gochujang

Kimchi

Tteokbokki

D'autres recettes avec aussi...

ail boeuf carottes champignons courgettes cuisine asiatique cuisine coréenne cuisine du monde cuisine végétarienne épinards fait maison gochujang huile de sésame konjac légumes marinade mirin nouilles oeuf oignons patate douce pâtes poivrons poivrons rouges sauce soja sésame sésame noir shiitaké vermicelles wok

Découvrez aussi toutes les recettes de japchae et toutes les recettes de huile de sésame

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Curry de choux de Bruxelles

Jackie

Le chou de Bruxelles est le petit mal aimé des choux, mais je peux vous assurer que préparé ainsi c’est tout à fait délicieux. Un voyage qui embarque nos papilles dans un délicieux voyage gustatif.