Name: Recettes d'iftar
Total time: 30 min
Cuisine: iftar

Dernières recettes d'iftar et de cardamome par les Gourmets

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Curry de boeuf buhna, plat traditionnel du Ramadan

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Bangladesh. Un savoureux mitonné de ragoût aux épices comme le cumin, la coriandre, le curcuma, le gingembre, le piment, cuisiné aux tomates, tamarin et citron. Le beef buhna est un plat sain, délicieusement parfumé, garni en toute simplicité d'un riz nature.

Riz basmati au poulet, hyderabadi biryani, Ramadan

Streetfood et cuisine du monde

Inde. Ce plat complet très populaire en Inde est cuisiné avec du poulet (ou du mouton, de l'agneau), du riz basmati, des épices comme la cardamome, la cannelle, du macis, du cumin, entre autres.

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Très léger, il convient à tout le monde. Dans mon livre de recettes indiennes, il est nommé khir ou kheer et non phirni. Cela dépend probablement des dialectes.

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