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Recettes de gîte

Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de gîte et de joue de boeuf partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Dernières recettes de gîte et de joue de boeuf par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de gîte et de joue de boeuf qui changent !

Daube provençale
Daube provençale
La Fabrique Gourmande La Fabrique Gourmande
Voici une recette provençale parfaite pour l'hiver, à préparer avec un côtes-du-rhône bon rouge ! Elle est parfumée, tendre et réconfortante, la daube demande du temps, mais reste toutefois facile à réaliser ! Et elle est d'autant meilleure que les morceaux de boeuf sont variés : gîte, macreuse, collier, paleron et joue de boeuf.

Incontournable pour de nombreux cocktails

Cuillère à mélanger en acier Inox
Cuillère à cocktail

Un ustensile encore appelées "bar spoon".

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Joues de bœuf en bourguignon
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Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
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