Name: Recettes de fête
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: fête

Meilleures recettes de fête et de praliné des Gourmets

Des idées de recettes de fête et de praliné pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Le number cake à la vanille et aux noix de pécan

Karine Cuisine

Une pâte sablée en forme de nombre, garnit d'une ganache montée à la vanille et de praliné pécan. Il existe 2 versions : soit réalisé avec une génoise, soit réalisé avec une pâte sucrée. C'est cette 2e version que j'ai choisi de faire mon gâteau.

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Pas de beurre ni de farine, donc mais de la crème de soja et de la purée de noisettes (ah ce petit goût à se damner… j’adore !). Le tout donne un gâteau à la texture légère, un peu humide et très chocolatée : pile poil ce que j’avais envie de déguster.

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