Recettes de carcasse de poulet

Un bouillon de poulet maison, un moment que je voulais en faire un de façon à en avoir sous la main, puisque j’ai congelé en petites portions. Après avoir préparé mon poulet façon coq au vin, il me restait de belles carcasses crues et cette fois-ci je me suis dit que c’était le moment de réaliser un bouillon de poulet.

Cette recette de bouillon de volaille maison est à faire toute l’année. Vous la déclinerez ainsi en fonction de la carcasse de volaille que vous avez sous la main : il peut s’agir du poulet rôti ou de la pintade dominicale, comme de votre volaille de fêtes : dinde, chapon, canard ou encore faisan. Bref, peu importe la bestiole pourvu qu’elle soit dotée d’une paire d’ailes !

Facile et tellement bonne avec une carcasse de poulet qui va donner un bon bouillon bien goûteux !

Potimarron, volailles et bleu... Un beau mariage que je vous recommande !

A faire avec une carcasse de poulet et des fanes de radis. Tant qu'on décide que c'est un aliment, ce n'est pas un déchet .

En cuisine avec cette belle idée de recette de poulet !

Parce que la réserve de bouillon diminue, il est temps de courir après la volaille pour lui faire sa fête !

Je n’aime pas jeter les carcasses de poulet ! On peut en faire de si bon bouillon !

Intéressé par la réalisation d'une recette de soupe de poulet à la turque aux vermicelles ? Suivez cette recette de citron et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Si comme moi, vous avez mangé un poulet en morceaux, il vous reste la carcasse sur laquelle il y a encore un peu de viande. Vous pouvez préparer cette soupe.