Voici une petite recette que tous les amateurs de plats fins sans prise de tête en cuisine apprécieront. Cette recette de carpaccio de pomme et noix de Saint-Jacques au vinaigre de cidre offre, en effet, l’avantage d’une préparation simple et rapide tout en obtenant un résultat raffiné et plein de saveurs.
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La coquille saint-jacques s'achète vivante et fermée.
Nos solutions pour des substituts possibles au vin et autres alcools.
Qu'il soit de vin, de cidre ou de riz, le vinaigre est indispensable en cuisine.
Le cidre est une boisson normande qui apporte des saveurs fruitées à de nombreux plats.
Avec ses arômes délicats, le cidre accompagne aussi bien plats salés que sucrés.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Carpaccio de melon à la menthe.
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