Abaisser une pâte

Méthode par tamponnage

2 méthodes pour la cuisson à blanc des pâtes sablées ou brisées.

Bonne résolution de l'année : préparer ma pâte feuilletée moi-même ! Conseils, astuces et recettes du Chef.

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser votre pâte feuilletée en quelques minutes sans temps de repos.

Nature sucrée, salée, amande ou chocolatée, la pâte sablée n'a pas fini de vous étonner.

De bonnes petites tartes croustillantes pour votre prochain dessert.

Deux ronds de pâtes qui nous cachent une garniture salée ou sucrée.

Changez vos habitudes avec la pâte feuilletée inversée !