Après avoir préparé de l’ajvar et avoir cherché à l’utiliser de façon originale, j’en suis venu à la conclusion que le Chili Con Ajvar était un plat intéressant à expérimenter. Évidemment le vrai chili est autrement différent, il s’agit vraiment d’une adaptation prenant une inspiration dans deux cultures culinaires qui partagent un amour des haricots et des poivrons / piments. A vrai dire, je me suis autant amusé à créer le nom de la recette que préparer la recette en elle-même.
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Qu'il soit de vin, de cidre ou de riz, le vinaigre est indispensable en cuisine.
La saison des légumes d'été se termine, on en profite une dernière fois !
Une délicieuse façon de profiter encore des légumes d'été.
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Cette chanson vous donnera l'entrain et l'ambiance nécessaire pour éplucher les poivrons!
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