Ricotta au saumon fumé

Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.

Pavés de saumon caramélisés au miel et sauce soja.

Réalisable aussi avec un bon haddock fumé.

Quels sont les pièges à éviter ? Comment m'organiser au mieux ? Les réponses du Chef Simon pour réussir vos buffets.

Choisissez vos mets salés et sucrés en fonction du type de buffet choisi, ça vous parait évident ! Mais avez vous pensé à tout ?

De l'entrée au dessert, quelques idées pour gourmets pressés. Des recettes simples et rapides pour papilles exigeantes.

Servi en verrine, en kit ou moulé en cercle, le tartare a ses adeptes.

La ricotta, un fromage frais au goût très doux.