Quatre conditions pour réussir la pâte à choux :
Pour réussir la pâte à choux tamiser la Farine.
Toute la matière grasse doit être fondue.
Le mélange eau, sel, matière grasse fondue, doit être en pleine ébullition au moment de verser la farine.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Julie – Petits Plats Faciles pour accompagner la recette Tagliatelles aux boulettes de viande.
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