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En cuisine avec cette belle idée de recette de crème chocolat, cardamome et orange – le monde de milan.

Alliance de la tome de Cantal fraîche et de pommes de terre voici la Truffade comme en Auvergne.

Râble de lapin farci

Je vous propose une recette de muffins à la pomme pour la base des gâteaux mais vous pouvez utiliser plein de recettes différentes : muffins nature ou aux pépites de chocolat, gâteau au yaourt, quatre-quarts, cupcakes, moelleux au chocolat...Bref choisissez ce que vous et vos enfants aimez, le plus important ici c’est l’effet visuel réalisé grâce à de la pâte d’amande, de la confiture et du colorant rouge pour le sang

En cuisine avec cette belle idée de recette de curry de céleri rave et champignons.

Légé, aérien, c'est un incontournable de la cuisine française : le soufflé. Parfait pour un repas en famille ou entre amis improvisé puisqu'il nécessite peu de préparation et que chacun des ingrédient se trouvent forcement dans nos placards.

Un dessert en trompe l'oeil pour halloween. Il s'agit en fait de dômes individuels composés d'une dacquoise à l'amande sur laquelle est déposée une mousse au chocolat blanc renfermant un cœur coulant fraise, relooké pour l'occasion avec de la pâte d'amande et de nouveau du coulis de fraise

Peut-être que cette recette de truffade à la tome fraîche de l’Aubrac pourrait vous tenter ? Typique, facile à faire et vraiment délicieuse, il en existe plusieurs déclinaisons, avec différents fromages, mais je me garderai bien de vous dire laquelle est la plus authentique.

Le traditionnel planteur antillais est un cocktail à base de jus de fruits et de rhums blanc et ambré, parfumé au citron vert, à la cannelle, vanille et noix de muscade

Nous vous proposons de déguster un dessert à l'accent espagnol, le cuajada. Comment vous décrire ce dessert.... imaginez la texture d'un flan pâtissier, sans pâte, moins riche en œufs, qui malgré son aspect plutôt dense, se révèle léger et fondant... et dont la simplicité de réalisation vous séduira.

Idéale pour les en-cas, l'apéritif et les sandwiches la terrine maison, quelle soit de lapin ou autre viande est rarement absente de la carte des restaurants de type bistrot ou brasserie. Généralement proposée en entrée froide, elle est servie avec un bon pain et des pickles au vinaigre.

Voici notre cuajada aux mirabelles. Un flan au yaourt originaire d'Espagne, très simple à réaliser et déclinable selon ses envies.