Name: Gâteau yaourt aux pommes, poire et caroube
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: gâteau
Ingredients: 125 gr de yaourt de lait de coco; 200 gr de cassonade; 255 gr de farine intégrale; 60 gr d'huile de coco; 3 œufs; 7 gr de poudre à pâte; 2 cuillères à café d'extrait de vanille naturel; 3 petites pommes; 1 poire moyenne; 200 gr de pépites de caroube

Gâteau yaourt aux pommes, poire et caroube

Nota Banane

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 10 personnes

125 gr de yaourt de lait de coco

200 gr de cassonade

255 gr de farine intégrale

60 gr d'huile de coco

3 œufs

7 gr de poudre à pâte

2 cuillères à café d'extrait de vanille naturel

3 petites pommes

1 poire moyenne

200 gr de pépites de caroube

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffe ton four à 370°F (190° C)

2Casse les œufs en séparant les blancs des jaunes

3Dans un cul de poule mélange le yaourt, la cassonade, la farine, l'huile de coco, la poudre à pâte, les jaunes d'œufs, le sel, la vanille et les pépites de caroubes

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Le gâteau yaourt aux pommes, est vraiment LE gâteau de mon enfance (avec la tarte aux pommes). J'adorais le faire à quatre mains avec ma mère ou ma grand-mère. La particularité de cette recette est les blancs d'œufs montés en neige qui, grâce, aux petites bulles d'airs emprisonnées dans les protéines des blancs lors du battage, permettent un rendu plus aérien et léger.

Voir la recette

additifs cuisine pour les enfants dessert fruits à pépins gomme de caroube gâteau poires pommes

Recette ajoutée le 23/10/19 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gâteau yaourt aux pommes, poire et caroube

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Mes inspirations culinaires pour accompagner la recette Coulis de mangue.

Facebook

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Facebook !

D'autres recettes du même Gourmet

Nota Banane partage également ces recettes.

Brioches roulées à la cannelle et au caroube

Les roulées à la cannelle, j'ai découvert ces petites brioches il y a quatre ans en arrivant au Québec. Moi qui suis une grande fan de la cannelle, autant vous dire que j'adore! Ici, j'ai rajouté des pépites de caroube pour un côté encore plus gourmand tout en étant quand même santé.

Beurre de pommes et poires

Envie de beurre de pommes et poires ? Découvrez cette recette de poires et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Gâteau poire et pralinoise

Je cherchais une idée de dessert avec des poires qui change un peu de l'ordinaire ! Puis en réfléchissant à ce que j'avais dans mes placards je me suis rappelée que j'avais de la pralinoise. Alors ni une ni deux je me suis mise à faire ce gâteau ultra gourmand !