Aujourd’hui je vous propose une spécialité roumaine, appelée Zacusca, à base de légumes cuits sous forme de tartinades. On la sert en apéritif, en entrée, mais aussi en accompagnement.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par VEB pour accompagner la recette Shakshuka à la patate douce de Yotam Ottolenghi.
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