Zacuscă comme en Roumanie : un caviar d'aubergine et poivrons

Zacuscă

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Voyage en Roumanie avec un caviar de légumes de tradition ! La zacuscă est un amuse-gueule de la cuisine roumaine et moldave servi sous la forme de légumes cuits, hachés finement (aubergines, poivrons, oignons... et éventuellement des champignons)

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Recette ajoutée le 13/10/19 - Mise à jour le 09/02/22 .

Accord mets et musique

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Popotte pour accompagner la recette Casse-croûte tunisien.

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