Chakchouka à ma façon

Le mesfouf ou seffa, est un plat typiquement Algérien. On le prépare le plus souvent pendant le ramadan. Le mesfouf ou thémekhlett comme il est aussi appelé en Kabylie est un plat très répandu en Algérie, c’est effectivement un peu comme les pâtes pour les Italiens.

C’est l’histoire d’un merveilleux dessert fondant et sans four que j’ai réalisé un soir d’hiver. Je recevais la famille à la maison et je devais par conséquent préparer un super repas complet. Au moment de la réalisation du dessert, j’avais les pieds en compote. J’ai donc décidé de préparer un dessert rapide et simple. J’ai alors opté pour ce dessert fondant en bouche, c’est un peu comme un flan, mais en plus rapide et plus facile à réaliser. Ce dessert n’a pas fait long feu sur la table, d’ailleurs, c’est le seul plat qui m’est revenu vide. Fin de l’histoire 😉

C'est une jolie alternative au macroutes. La recette est tellement facile, vous ne vous en passerez plus. Ces biscuits sont si bons et fondants, qui plus est ils sont très rapides à réalisé pas besoin de robot.