Tarte streusel aux quetsches. Une délicieuse spécialité allemande où l'acidité des quetsches est contrebalancée par le streusel, à déguster avec ou sans crème fouettée.
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Quand la cuisine du monde vous permet de gagner au scrabble.
Rien de tel qu'une confiture maison pour mettre en valeur le goût des fruits.
Acidulées ou sucrées, elles trouvent leur place en pâtisserie comme en cuisine.
On profite des dernières quetsches, ou prunes de Damas, fruits d'automne au goût acidulé.
Dans une préparation salée ou sucrée, les prunes réveillent les papilles.
Sa saison est très courte, profitez-en sans tarder !
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