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Paris-Menton : un Paris-Brest revisité au citron
Paris-Menton : un Paris-Brest revisité au citron

Paris-Menton

les sucreries de Yory les sucreries de Yory

Quelques mots sur cette recette

Un Paris-Brest revisité composé d'une pâte à choux croquante, d'une onctueuse crème mousseline au praliné, et un insert de choux garni d'un crémeux citron.

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agrumes citron craquelin crème crème mousseline crémeux décors pralin praliné pâte à choux pâtisserie techniques de pâtisserie
Recette ajoutée le 08/09/18  -  Mise à jour le  03/12/20 .

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