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Aubergines à la sichuanaise, une recette du restaurant Yam'tcha à Paris
Aubergines à la sichuanaise, une recette du restaurant Yam'tcha à Paris

Aubergines à la sichuanaise

Clementine Clementine
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 10 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Voici une recette du restaurant étoilé Michelin Yam'tcha à Paris d'aubergines au poivre de Sichuan. Sichuan est une région en Chine connue pour sa cuisine relevée et pour son poivre de Sichuan qui en réalité n'est pas un poivre, mais ce sont des baies.

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Recette ajoutée le 26/12/20  -  Mise à jour le  24/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Aubergines à la sichuanaise

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