Le coeur framboise de Nina Métayer pour la Saint Valentin

Le coeur framboise

Name: Le coeur framboise
Total time: 30 min
Cuisine: crème anglaise
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Le Tablier Gourmet

Quelques mots sur cette recette

Un dessert pas très compliqué pour la Saint-Valentin mais qui fera son petit effet puisqu’il a la forme…d’un coeur ! Cela peut sembler cliché mais avouez-le, vous aussi vous le trouvez mignon ! Garni d'un crémeux aux framboises, il saura ravir le coeur et les papilles de votre amoureux ou amoureuse ! Dans la recette de base, il s’agit d’un coeur framboise mais on peut parfaitement l’adapter en le garnissant d’une mousse ou d’un crémeux au chocolat ou aux fruits.

Voir la recette

chef chef pâtissier choux coeur crème crème anglaise crémeux dessert framboises fruits rouges fêtes Nina Métayer pâtisserie saint-valentin

Recette ajoutée le 12/02/17 - Mise à jour le 06/02/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Le coeur framboise

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Des coeurs que vous pourrez déguster en écoutant Lovesong de Cure

A vos photos...
RDV sur Pinterest !

D'autres recettes du même Gourmet

Le Tablier Gourmet partage également ces recettes.

La tarte au chocolat de Nina Métayer

Cette recette est vraiment originale puisqu’elle est constituée d’une base de sablé reconstitué. Vous n’avez donc pas à vous prendre la tête à faire un joli et bon fonçage avec et, éventuellement, une cuisson à blanc. Une tarte au chocolat revisitée sur une base de sablé reconstitué, crémeux chocolat, noix et caramel.

Les crêpes de Nina Métayer

Pour la chandeleur, réalisez les délicieuses crêpes de Nina Métayer qui sont parfumées à la mandarine et à la fève de tonka ! A peine un voile de sucre pour les magnifier suffira (mais pour les plus gourmands, une belle cuillère de pâte à tartiner fera aussi l’affaire.

Les choux de Nina Métayer pour Noël

Des petits choux aux saveurs noël, avec de la mandarine, des marrons et du cognac. A proposer à vos invités pour Noël ! Une recette aussi simple qu'originale signée par la très talentueuse chef pâtissière Nina Métayer !