Extrait de vanille maison

La crème pâtissière à la gousses de Vanille de Madagascar est une base essentielle pour de nombreuses pâtisseries. C'est une crème douce et onctueuse aromatisée à la vanille qui peut être utilisée pour fourrer des gâteaux, des tartes, des choux à la crème, etc. Voici une recette vidéo simple pour faire de la crème pâtissière à la vanille.

Réalisez la meilleure soupe à la citrouille avec la gousse de vanille de Madagascar. Cette recette est super simple à réaliser et surtout elle va faire voyager vos papilles dans le monde de la vanille pendant les fêtes d'Hallowen. Une recette simple facile et très rapide à réaliser.

Quelle est la meilleure vanille et comment bien choisir sa vanille ? La vanille est la star de la pâtisserie, tout le monde aime, adore cette petite princesse. Une vanille c'est tout d'abord une variété, planifolia, tahitensis, cerrado, pompona.
Ensuite un terroir, un cru, il y a Madagascar (80% de la production mondiale) ensuite Tahiti et la Papouasie pour parler des plus célèbres. il n'y a pas de vanille sauvage, en effet l'ensemble de la vaniculture aujourd'hui provient de plantations.

Les vanilles célèbres :
Vanille Bourbon de Madagascar
Vanille de Tahiti
Vanille Tahitensis de Papouasie
Vanille Planifolia de Papouasie
Vanille Planifolia du Mexique
Il y a beaucoup d'origines que vous pouvez découvrir dans nos vidéos.