Name: Poêlée de courgettes à la coriandre et citron confit
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: courgettes
Ingredients: 2 courgettes moyennes; 1 douzaine de tomates cerises; 2 échalotes nouvelles; 1 cuil. à soupe d'huile d'olive; coriandre fraîche; 1/4 de citron confit au sel; sel et poivre du moulin

Poêlée de courgettes à la coriandre et citron confit

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

2 courgettes moyennes

1 douzaine de tomates cerises

2 échalotes nouvelles

1 cuil. à soupe d'huile d'olive

coriandre fraîche

1/4 de citron confit au sel

sel et poivre du moulin

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Préparation de la recette

1Laver, le courgettes et les tomates, les sécher.

2 Dans une sauteuse, à feu doux, avec une cuillerée à café d'huile d'olive, faire fondre les échalotes ciselées.

3 Lorsqu'elles sont transparentes, ajouter les tomates coupées en 2, et, à feu moyen poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Une belle et savoureuse poêlée végétarienne de courgettes parfumée au citron confit et à la coriandre

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Recette ajoutée le 24/07/16 - Mise à jour le 08/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Poêlée de courgettes à la coriandre et citron confit

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Catalina - Le Blog de Cata pour accompagner la recette Galettes courgettes, carottes au tofu fumé.