Quand on aime la patate douce, on y revient souvent. Elle plait souvent beaucoup aux enfants et contient plein de bonnes choses pour vous: bêta carotène, anti-oxydants bons contre les infections, bon pour votre cœur … Privilégiez la patate douce bio locale. J’avoue ne plus en acheter quand elle vient du bout du monde, même en bio. Le cahier des charges n’est pas le même qu’en France et je trouve que bio, local et circuits courts vont bien ensemble.
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La ricotta, un fromage frais au goût très doux.
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Son petit goût de noisette agrémente délicieusement une multitude de recettes.
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On passe en cuisine avec Amy Winehouse - Back To Black
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