Paqualito, cheesecake au citron

Voici un gâteau aux amandes et au citron qui est facile et rapide à faire. Vous verrez, c'est une pure gourmandise. Tentez-le, vous m’en direz des nouvelles. Il faut le manger très rapidement pour qu’il tienne toutes ses promesses. C'est le bon moment pour en profiter car les citrons ne sont pas chers en ce moment.

Je voulais un gâteau un peu haut mais là, il est peut-être un peu trop haut. Du coup, il était bien moelleux.

Un gâteau moelleux tout simple et bien gourmand.