Quand on croule sous les courgettes, on fait des plats 100% courgettes. 100% courgettes oui, mais 100% goût aussi. La courgette est un ingrédient qui peut paraître fade. D’où l’intérêt de faire mariner nos courgettes avant de les disposer sur ce magnifique lit de pesto… de courgettes encore une fois.
Notre accord met vin idéal sur cette recette ? À la fraîche, un vin nature signé Sylvain Bock.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Papounet pour accompagner la recette Tarte au Beaufort.
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