Un tartare de saumon au couteau. Agrémenté d'oignon ciselé et d'aneth, il se déguste toute l'année, en entrée ou en plat principal.
Voir la recetteHuîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.
Tartares et carpaccios sont constitués de produits très frais, taillés, assaisonnés et servis froids en entrées ou desserts.
Comment les présenter ? Quelles sont les bonnes règles d'hygiène à respecter ?
En tranches, en pavé ou fumé, le saumon s'accommode de mille et une façons.
Ceviche, tartare, fumé... le saumon, on l'aime aussi comme ça.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La Cuisine & Caro pour accompagner la recette Tartare de langoustines, mangue et papaye vertes.
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