Croquettes de cabillaud à la sauce tomate d’Ottolenghi et Sami Tamimi (« Jérusalem »)

Croquettes de cabillaud à la sauce tomate

Name: Croquettes de cabillaud à la sauce tomate
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine facile
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

4PassionFood by Dalila

Quelques mots sur cette recette

Je vous propose donc d’essayer cette recette tirée du livre « Jérusalem » d’Ottolenghi et Sami Tamimi. Ce sont des croquettes de cabillaud à la sauce tomate très tendres, un peu épicée. Ces croquettes de cabillaud à la sauce tomate sont encore meilleures le lendemain, il suffit juste de réchauffer. Vous pouvez les servir avec du couscous, du riz, du boulgour ou tout simplement une tranche de pain et le tour est joué.

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Recette ajoutée le 09/10/20 - Mise à jour le 26/10/20 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Croquettes de cabillaud à la sauce tomate

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Bulle pour accompagner la recette Quiche à la roquette et au jambon cru.

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Aubergines farcies

Il a le bon équilibre entre la viande et les légumes. L’aubergine fond en bouche, la viande est parfaitement aromatisée et la sauce fait toute la différence. Une fois encore un succès avec cette recette d’Ottolenghi.

Shatta

Si vous appréciez les plats épicés, et que vous gardez toujours un pot de harissa ou de jalapeños ou la fameuse sauce sriracha dans votre réfrigérateur, cette recette est définitivement pour vous. Shatta est une pâte de piment très populaire dans la cuisine du Moyen-Orient, elle est aussi facile à préparer !

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