Les jeunes pousses de brocolis, on les appelle aussi "brocolis feuilles" , c'est tout tendre une fois cuit, les feuilles se cuisinent aussi en omelette par exemple. La sauce "haricots noirs" est très parfumée, attention au dosage, en douceur. Un très bon plat
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Avec le wok, aucune hésitation, on écoute "Color me once" de Violent Femmes. Et ne me demandez pas pourquoi.
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