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Un air de vacances avec ces fregola sardes aux coques et pétales de Parmesan
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Fregola sardes aux coques et pétales de Parmesan

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Quelques mots sur cette recette

Vous connaissez les Fregola sardes ? ça ressemble à des petites billes ce sont des pâtes typiques de Sardaigne à base de blé dur et d'eau et la différence avec les pâtes habituelles, elles sont rondes et toastées au four à la fin du séchage d'où les différences de teintes dans la paquet

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coques coquillages cuisine italienne cuisine méditerranéenne fregola fromages italiens fruits de mer huile huile d'olive mer palourdes parmesan pâtes
Recette ajoutée le 23/02/24 .

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