Pâte brisée

2 méthodes pour la cuisson à blanc des pâtes sablées ou brisées.

Technique commune aux pâtes brisées et sablées.

Comment réaliser facilement une bonne terrine de viande ?

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser votre pâte feuilletée en quelques minutes sans temps de repos.

Deux ronds de pâtes qui nous cachent une garniture salée ou sucrée.

Dites oui à la ouiche* !

Avec une pâte facile à réaliser et une multitude de garnitures possibles, la quiche est un plat phare de la cuisine au quotidien.

Nature sucrée, salée, amande ou chocolatée, la pâte sablée n'a pas fini de vous étonner.