Name: Blancs de poulet en gelée au chèvre et à l'estragon
Total time: 30 min
Cuisine: fromage de chèvre
Ingredients: 2 blancs de poulet; 80 grammes de chèvre frais type Chavroux; 4 feuilles de gélatine; 1 cube de bouillon de volaille; 1 cuil. à café de concentré de tomates; Une petite branche d'estragon; Quelques brins de ciboulette (facultatif)

Blancs de poulet en gelée au chèvre et à l'estragon

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Ingrédients

2 blancs de poulet

80 grammes de chèvre frais type Chavroux

4 feuilles de gélatine

1 cube de bouillon de volaille

1 cuil. à café de concentré de tomates

Une petite branche d'estragon

Quelques brins de ciboulette (facultatif)

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Préparation de la recette

1Placer les filets de poulet dans une casserole d'eau salée avec le bouillon de volaille et l'estragon ciselé.

2 Porter à ébullition et laisser cuire environ 2 minutes, selon la grosseur de vos blancs.

3 Retirez les blancs, et préparez votre gelée avec le bouillon.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Vous voulez essayer la recette de blancs de poulet en gelée au chèvre et à l'estragon ? Laissez-vous guider par cette recette de fromage de chèvre et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

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Recette ajoutée le 05/07/14 - Mise à jour le 29/05/17 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Blancs de poulet en gelée au chèvre et à l'estragon

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Clementine pour accompagner la recette Carpaccio de betteraves, orange et fromage de chèvre.

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