Un pain de viande de bœuf lié à la ricotta et parfumé de parmesan et de basilic.
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Tartares et carpaccios sont constitués de produits très frais, taillés, assaisonnés et servis froids en entrées ou desserts.
Le boeuf haché se cuisine de multiples façons, des boulettes aux burgers.
Avec 487 variétés différentes de fromages, l'Italie nous laisse rêveurs.
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