Sur un socle croustillant aux spéculoos, une mousse de poire dans laquelle s'insèrent des dés de poires caramélisées et un fondant aux spéculoos. Une superbe bûche de noël !
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Pavillon France pour accompagner la recette Saint-Pierre entier au citron et légumes rôtis.
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