Une recette italienne que j'ai découverte sur You Tube. J'aurais du prendre ma photo différemment car prise d'en haut on ne voit pas que le plat est composé de plusieurs couches. Si on prépare des aubergines dans la friture elles absorbent énormément d'huile tandis que préparées au four on limite les "dégâts".
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Oh la gourmande pour accompagner la recette Gaufres salées à l'aubergine.
A vos photos...
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Clementine partage également ces recettes.
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