Shop Suey crevettes-Recette Réunion

Shop Suey crevettes

Name: Shop Suey crevettes
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: cuisine réunionnaise
Ingredients: 1 kg de crevettes crue fraiche ou congelé.; 2 courgettes.; 3 carottes.; 200 g de pois mange tout.; 1 petit brocolis (Quelques branches).; 3 demi poivrons (vert, jaune et rouge); 2 oignons effeuillés.; 1 boite d'épis de maïs.; 3 cm de gingembre frais.; 2 gousse d'ail.; 3 cs de sauce soja claire.; 2 cs de sauce d'huitres.; 3 cs Fécule de manioc.; Poivre.; 1 filet d'huile de sésame.

Chef Papounet

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 5 personnes

1 kg de crevettes crue fraiche ou congelé.

2 courgettes.

3 carottes.

200 g de pois mange tout.

1 petit brocolis (Quelques branches).

3 demi poivrons (vert, jaune et rouge)

2 oignons effeuillés.

1 boite d'épis de maïs.

3 cm de gingembre frais.

2 gousse d'ail.

3 cs de sauce soja claire.

2 cs de sauce d'huitres.

3 cs Fécule de manioc.

Poivre.

1 filet d'huile de sésame.

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Faire macérer les crevettes dans leur marinade 2 h minimum.

2Émincez chaque légume et réservez. On découpe les épis de mais en 2 sur leur longueur, on effeuille les oignons avec les mains, on émince les carottes légèrement en biais. On découpe les courgettes en rondelles, on effile les poivrons, on laisse les pois mange-tout entier ou on en découpe une partie en deux. On découpe en lamelles les brocolis et les éventuelles branches de chou-fleur.

3(Suite de la recette du shop suey de crevettes sur le blog)

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Recette créole du shop suey de crevettes comme à la réunion. le shop suey est un mélange de légumes d'origine asiatique associé ce jour à des crevettes.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 05/11/20 - Mise à jour le 28/01/21 .