Poêlée de boulgour aux épinards frais

rapide à faire, sain et très bon

Recette keto, low carb, ig bas, sans gluten.

Au marché je profite pour en acheter car c'est la saison des épinards. La meilleure saison pour déguster cette plante de la famille des chénopodiacées (qui comprend également la betterave, le quinoa, la salicorne…) s’étale de mars à mai, mais elle est disponible sur les étals toute l’année.