Name: Brioche mousseline de Philippe Conticini
Total time: 30 min
Yield: 12 personnes
Cuisine: beurre
Ingredients: - 4 oeufs; - 10g de levure boulangère fraîche (votre boulanger se fera un plaisir de vous en vendre : le cube de de 50g va de 0,50 € à 1 €); - 250g de farine; - 40g de sucre; - 6g de sel; -190g de beurre à température ambiante

Brioche mousseline de Philippe Conticini

Audecuisine

Difficulté moyenne

Ingrédients

Pour 12 personnes

- 4 oeufs

- 10g de levure boulangère fraîche (votre boulanger se fera un plaisir de vous en vendre : le cube de de 50g va de 0,50 € à 1 €)

- 250g de farine

- 40g de sucre

- 6g de sel

-190g de beurre à température ambiante

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Une délicieuse recette de brioche mousseline

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Recette ajoutée le 19/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Brioche mousseline de Philippe Conticini

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Beurre Café de Paris.