Les agrumes sont de saison, voici donc une recette pour réaliser très facilement et rapidement une crème de citron vert, le tout sans beurre ! A tartiner selon l'envie où à utiliser en pâtisserie sur un fond de tarte, dans un gâteau, dans des verrines ou macarons.
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Ses zestes, son jus fruité et sa pulpe acidulée : le citron a tout bon.
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Un curd sympathique à préparer en écoutant le synmpathique Baby Can I Hold You de Tracy Chapman
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