Salade de fenouil et cédrat

Bluffant ! Rien de plus à dire.

J’aime le fenouil sous toutes ses formes – cru comme cuit – et j’en fais souvent des salades fraîches et croquantes, en toutes saisons. Voici donc une jolie salade japonisante pour le début de l'hiver !

Comme un parfum d’Italie... du fenouil fondant dans une sauce tomate bien relevée...