ALAIN

Une "pâtisserie oubliée" dont voici donc la version du Guillaume Tell aux pommes et non pas celle de Mercotte.

L’Ajvar, originaire de Serbie, le caviar des Balkans est un condiment dont la préparation est étroitement associé à l’Automne car c’est à cette époque que la saison des poivrons est à son plein rendement. Les familles achètent des kilos de poivrons rouges pour confectionner ce condiment que l’on peut conserver pendant toute la saison hivernale. L’ajvar est considéré comme un des zimnica (aliments d’hiver).

Voici des verrines faciles à faire, un dessert parfait pour toutes occasions, délicieusement parfumé, légèrement croquant…

La tarte aux fraises revisitée par Cyril Lignac vu dans le meilleur pâtissier.

Les 'Glorias' comme on les appelle au Mexique sont des petites bouchées sucrées au lait et aux noix de pécan: un délice!

Recette du cocktail Ibérie, sur une base de cognac avec sirop de fraise, anisette, citron et une pointe de bitter. Ici dans un twist avec un peu de basilic.

À la recherche d'une recette d'Alain Passard pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Un dessert au goût des Antilles.

En cuisine avec cette belle idée de recette de verrines perles de japon et kaki.

En cuisine avec cette belle idée de recette de dessert glacé très gourmande !

Je vous la recommande vivement

Ce gâteau au yaourt renversé à l'ananas est très moelleux. Avec de l'ananas en boîte, coupé en tranches ou en dés, ou encore de l'ananas frais.