Conserver les haricots verts sous-vide

Un moyen de conservation qui préserve leur croquant.
Vidéo - Conserver les haricots verts sous-vide. sous-vide haricots verts

Recette ou technique associée  (sous-vide, haricots verts...)

Conserver les haricots verts sous-vide
Conserver les haricots verts sous-vide
Une méthode efficace à combiner avec la congélation.

Vidéos sur les mêmes thèmes  (sous-vide, haricots verts...)

Ballotine de foie gras à la vapeur
Ballotine de foie gras à la vapeur

Cuisson du foie gras sous-vide à la vapeur

Filet d'agneau basse température à la plancha
Filet d'agneau basse température à la plancha

Deux types de cuisson qui se complètent parfaitement.

Cuisson des carottes sous-vide à basse température
Cuisson des carottes sous-vide à basse température

Une nouvelle texture et des saveurs concentrées

Haricots verts à l'anglaise
Haricots verts à l'anglaise

Une cuisson qui convient aux haricots verts frais ou surgelés.

Voir aussi

Ça me court sur le haricot... recettes
Ça me court sur le haricot...

Verts, cocos ou blancs, on les aime tous !

En vert et contre tout recettes
En vert et contre tout

Les haricots verts sont appréciés en salade ou en accompagnement de viandes.

Techniques culinaires diverses sommaire
Techniques culinaires diverses

Pliages, sous-vide, cuisson basse température et autres...

Réussir vos conserves pratique
Réussir vos conserves

Quelques règles de base pour bien conserver les aliments.