Sélections de recettes de cuisine de maakouda

L'aubergine, un légume-fruit de climat chaud produit et consommé majoritairement en Asie.

Auteure de "La colère des aubergines" aux Editions Philippe Picquier

Faire dégorger des citrons, des concombres, de la cervelle, etc.

Une appellation codifiée de la cuisine française. Exemple, les oeufs frits à l'andalouse.

Un légume au goût subtil et à la texture incomparable.

Un caviar d'aubergines qui sent bon l'été et qui agrémente de nombreux plats.

Un légume fruit qui gagne à être connu.

La saison des légumes d'été se termine, on en profite une dernière fois !