Comment cuisiner les cucurbitacées ? La réponse en savoureuses recettes

Name: Comment cuisiner les cucurbitacées ? La réponse en savoureuses recettes
Total time: 30 min
Cuisine: cucurbitacées

Les cucurbitacées comptent parmi les plantes les plus connues et les plus cultivées au monde. Photo par PortalJardin

Plus de 800 espèces réparties en 130 genres composent la grande famille des cucurbitacées. De l'été jusqu'à l'automne, certaines de ces plantes se retrouvent dans nos assiettes pour le plus grand plaisir de nos papilles.

Cheesecake à la citrouille, frites de potimarron, pâtisson farci, soupe de butternut...Autant de délicieuses recettes de cucurbitacées qui donnent de la couleur à nos assiettes.

Dernières recettes de cucurbitacées et de frites par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cucurbitacées et de frites qui changent !

Frites de potimarron à la fleur de sel aux herbes de Provence

Miechambo Cuisine

Comme les frites de pommes de terre simplement salées, celles-ci sont parfumées aux épices de votre choix. On peut utiliser de la cannelle, du ras el hanout ou tout autre épice. Ici c'est la fleur de sel de Camargue aux herbes de Provence qui est l'ingrédient sublimateur de cette courge. Vous pouvez les cuire à la friteuse bien sûr mais le four est plus diététique.

Frites au four de courge butternut

chezcachou

Cette recette express, facile et light est parfaite pour découvrir la courge butternut.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Coupe-pâte

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pain.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ail bacon basilic beurre champignons chaud chou citron clafoutis confiture courgettes cru curry dessert épices farce farcis foie gras frites fromage galettes gingembre gratin lait légumes lentilles melon muffins noël noisettes noix oignons orange panais paprika pastèque pâtisserie pizza poires pommes potage potiron quinoa riz salade salé tarte tartes salées tomates vanille

Découvrez aussi toutes les recettes de cucurbitacées et toutes les recettes de frites

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Frites au four aux herbes de Provence

Del's cooking twist

Frites au four maison préparées avec de l’huile d'olive et assaisonnées aux herbes de provence et à l’ail. Une recette de base qui fera le bonheur des repas de famille.