Koki

Spécialité de l'Ouest Cameroun. Plat simple et nourrissant qui est parfois consommé au petit déjeuner par les paysans avant d'entreprendre des travaux énergétique.

Recette en vidéo. Une recette de la fast good Camerounaise. Ce haricot est generalemnt consommé avec des beignets sucrés.

Recette en video. je vous propose cette recette de macabo râpé, plus connu sous le nom de kouakoukou. C’est un succulent plat originaire de la région de l’Ouest Cameroun qui est constitué de macabo râpé, assaisonné et cuit dans des feuilles de bananier ou de macabo. Étant dans l’impossibilité d’avoir ces feuilles à Montréal j’ai utilisé un moyen de bord...