Chakchouka : une salade Chaude de Poivrons Grillés comme au Maroc

Chakchouka

Name: Chakchouka
Total time: 30 min
Cuisine: salade chaude
Ingredients: Poivrons grillés: 2; Gros oignon: 1; Gousses d'ail: 2; Tomates: 2; Persil et coriandre: 2 càs; Harissa: 1 càc; Concentrée de tomate: 1 càc; Paprika: 1 càc; Cumin: 1 càc; Gingembre: 1 càc; Huile d'olive: 4 càs; Jus de citron: 1/2; Sel, poivre

Tastygourmandise

Ingrédients

Poivrons grillés: 2

Gros oignon: 1

Gousses d'ail: 2

Tomates: 2

Persil et coriandre: 2 càs

Harissa: 1 càc

Concentrée de tomate: 1 càc

Paprika: 1 càc

Cumin: 1 càc

Gingembre: 1 càc

Huile d'olive: 4 càs

Jus de citron: 1/2

Sel, poivre

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Préparation de la recette

1Commencer par faire griller vos poivrons au four pendan 30 min, une fois ils sont grillés, mettez-les dans un sac de congélation pour les faire suer, cela vous facilitera la tâche de retirer la peau grillé, noire facilement en les passant sous le robinet (sous l’eau claire).

2 Coupez-les ensuite en fines lamelles puis en petits dés et réservez.

3A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Il est d’usage d’ouvrir les appétits en servant une salade chaude ou froide facile et rapide lors d’un repas avant le plat principal.

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chakchouka cuisine du Maghreb cuisine marocaine cuisine orientale poivrons poivrons grillés

Recette ajoutée le 04/04/19 .

Accord mets et musique

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Amelia pour accompagner la recette Salade Bowl hivernale Healthy.

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