Name: Brochette de roussette au barbecue ou à la plancha
Total time: 30 min
Cuisine: requin
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Brochette de roussette au barbecue ou à la plancha

Recettes du Chef

Quelques mots sur cette recette

La roussette ou saumonette est apparentée à la famille des requins. Sa chair blanche a l'avantage d'être sans arrête. Autrefois rejeté en mer par les pêcheurs, il est aujourd'hui de plus en plus apprécié sans toutefois menacer l'espèce puisque toujours prise par hasard dans les filets.

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barbecue grillades poisson roussette saumonette

Recette ajoutée le 12/08/18 - Mise à jour le 05/06/20 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Brochette de roussette au barbecue ou à la plancha

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Papounet pour accompagner la recette Massalé de requin.

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