Une recette très facile pour cuisiner une lotte très parfumée
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La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.
Couteau d’office, tranchelard, filet de sole... ustensiles indispensables en cuisine, les couteaux doivent être choisis avec soin.
Il se marie parfaitement bien avec la volaille, le poisson et la viande blanche et s'invite aussi dans vos desserts.
Appelée aussi baudroie, la lotte est un poisson fin et sans arrêtes.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Mimm pour accompagner la recette Croustillant de parmesan aux noix de saint-Jacques.
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