Recettes de vegan de Piano et Mandoline

Voici la liste des recettes de vegan par Piano et Mandoline.

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Recettes de Piano et Mandoline

Lentilles corail en salade, crème d'avocat au pesto

Vegan ou pas, voilà un plat complet : sur des lentilles citronnées, la roquette poivrée, des petites tomates bien sucrées et en contraste une crème d'avocat au pesto. Vous pourrez utiliser le reste de pesto sur des tagliatelles avec des tomates cerises et quelques pignons grillés pour un autre dîner.

Falafels utra-moelleux et sauces blanches

Des falafels très très moelleux à l'intérieur, croustillants à l'extérieur et légers, parfumés aux herbes fraiches : les meilleurs du monde à mon goût, avec tous les trucs pour les réussir. En prime deux sauces blanches : une traditionnelle au tahini sans lactose et une plus légère au yaourt et au citron.

Pâtes aux aubergines brûlées, tomates confites, courgettes, champignons et épinards

Un plat complet végétarien quand on n'a trouvé ni pesto, ni sauce tomates.

Curry rouge de lentilles roses

Une recette spéciale confinement, rapide facile parfumée réconfortante. Avec des idées pour remplacer les ingrédients manquants pendant l'épidémie.

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